这三道日式料理都跟猪肉有关,多吃不会胖,你会选择哪一道

Mark wiens

发布时间:2022-05-11

米饭蒸多了一次吃不完,基本上都会选择做蛋炒饭,但是经常吃蛋炒饭也会吃腻,不妨像这样换个口味,做一道香葱豆干炒饭,不仅食材丰富,营养还足。喜欢的朋友不妨试试。 豆干鲜香爽口、硬中带韧、百吃孟州租房信息,38ccc,两周two weeks,

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去掉肥肉就能减少热量的摄入。用烤箱烹调还能够恰到好处地去除一部分脂肪,减少热量的摄入。用芥末和大葱调味也能起到减盐的效果。

芥末烧猪肉

配餐标准是米饭150克+副菜(热量65~164千卡)

材料(2人份)

猪肉(煎烤用)2块(去除脂助后80克×2)、酱油半勺、芥末1大勺、小葱(切末)45克、圣女果4个(60克)

做法:

1.将猪肉的肥肉部分切掉。将肉拍松散,倒入酱油腌制。

2.将做法1中的猪肉放入烤箱中,调至250℃,烤7~8分钟。待肉大致烤熟以后,将芥末1大勺、小葱(切末)加入搅拌均匀,再烤2~3分钟。

3.把肉切成容易入口的大小,盛入容器中,用圣女果摆盘。

小贴士:

因为不使用油,所以用里脊肉也可以。将肥肉仔细地切下,这样处理比不带肥肉的纯瘦肉要更好吃一些。

配餐小提示:南瓜丝沙拉 、韭菜洋葱煮裙带菜。

生姜烧杏鲍菇猪肉卷

将杏鲍菇卷起来会提升质感和口感。生姜和芝麻油可以掩盖住清淡和少油千卡的口味!

配餐标准是米饭150克+副菜(热量98~197千卡)

材料(2人份)

薄切猪腿肉(涮肉用)8片(120克)、杏鲍菇2小个(120克),酱油、料酒、清酒各2小勺、生姜(切丝)5克、芝麻油1小勺、青紫苏2片(2克),圣女果1个15克

做法:

1.将猪肉的肥肉部分去掉,在酱油、料酒、清酒各2小勺、生姜(切丝)制成的调料汁中浸泡10分钟。将杏鲍菇竖着切成薄薄的4片。

2.将做法1中的猪肉汤汁略微沥干,将杏鲍菇用猪肉卷起来。用同样的方法做8根。

3.平底锅热油,将卷好后的猪肉卷下锅煎。全部煎至金黄色后将剩下的调料汁加入其中,把味道调得偏咸一些。

4.盛入盘中,放入青紫苏和切成4瓣的圣女果摆盘。

烹饪秘诀是卷完后煎的时候用力压一下封口处。因为很容易变焦,所以要用中火仔细地煎。

配餐小提示: 醋拌山药泥和甜橙、豆腐裙带菜汤。

蒸猪肉芦笋卷

使用脂肪含量少的猪腿肉,并通过蒸制使脂肪减少,进一步降低了热量。

配餐标准是米饭150克+副菜(热量108~207千卡)

材料(2人份)

薄切猪腿肉6片(150克)、青芦笋9根、盐少许,芥末、柠檬各少许

做法

1.将芦笋切成等长的2段。

2.将盐撒在猪肉上,把芦笋以3根为1组卷在肉中。

3 将卷好的芦笋卷放到蒸笼或者其他蒸制食器中,蒸4-5分钟,盛入容器中,将芥末挤在芦笋卷上,并将切成月牙瓣的柠檬块摆入其中。

小贴士:将芦笋切成等长的2段后3 根1组,可以增强口感,即使肉的量很少也能够得到口感上的满足。通过蒸制可以使猪肉芦笋卷膨胀。

配餐小提示:葱拌味噌芋头、风味豆汁大酱汤。

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